وظیفه پرورش دهندگان گوساله
جیره آغازین گوساله یا همان استارتر گوساله باضافه تغذیه گوساله با شیر مادر ، توازن ماده خشک روزانه گوساله را برای ایجاد بهترین شرایط رشد گوساله فراهم می آورد. اگر به دنبال راهی برای برآورده کردن نیاز ماده خشک روزانه گوساله ها هستید، بین خوراندن شیر و غلات موازنه ایجاد کنید.
هفته های اول عمر تلیسه ها تعیین کننده است و می تواند روی رشد و تبدیل شدن آنها به تلیسه و گاوهای بارور و زنده ماندن گوساله ها تأثیرگذار باشد. تغذیه گوساله های ماده کاملا با تکیه بر خوراک های مایع تأمین کننده مواد مغذی برای حفظ سلامت و رشد آنها انجام می شود. مسئولیت کمک به گوساله ها برای انتقال تدریجی از جیره مایع به خوراک دام جامد به عهده پرورش دهندگان گوساله است. او باید این انتقال را طوری انجام دهد که با بالا رفتن ایمنی گوساله ها، زنده ماندن گوساله پس از شیر گرفتن و تغذیه غلات و علوفه تأمین گردد.
نتایج تحقیق اخیر در مورد تغذیه گوساله ها
نتایج تحقیق اخیر که به واسطه سامانه ملی کنترل سلامت دام مرکز USDA انجام شد، نشان داد تغذیه گوساله با شیر مادر و جایگزین شیر، قبل از شیرگیری افزایش یافته است. با این حال که هنوز 43.3 درصد از تلیسه ها در روز بین 3.7 تا 4.7 لیتر شیر یا جایگزین شیر دریافت می کنند و 54.5 درصد از آنها 5.6 لیتر یا بیشتر شیر یا جایگزین شیر دریافت می کنند.
بخشی از جیره گوساله ها را در ۶۵ درصد از دامداری ها شیر کامل تشکیل می دهد، در حالیکه تقریبا بخشی از جیره گوساله ها در نیمی از دامداری ها را (۴۹درصد) جایگزین شیر تشکیل می دهد. این مقدار نسبت به تحقیقات قبلی که بیش از ۶۰ درصد گوساله ها جایگزین شیر دریافت می کردند، کمتر بود. اکثر گاوداری ها که جایگزین شیر به گوساله ها می خورانند هنوز از محصولاتی با چربی خام ۲۰ درصد استفاده می کنند اما ۴۰.۸ درصد گاوداری ها جایگزین شیر با درصد بالایی از پروتئین خام به گوساله ها می خورانند.
به طور کلی، این تغییرات در بسیاری از گاوداری ها نتایج مثبتی به همراه دارد. اکثر گوساله ها از مواد مغذی بیشتر در جایگزین شیر ۲۰.۲۰ که دوبار در روز به میزان ۱.۸ لیتر تغذیه می شوند سود می برند. برنامه های تغذیه ای سنتی به سختی انرژی و پروتئینی را که گوساله ها برای بقاء و رشد نیاز دارند تأمین می کنند. بسیاری از گاوداری ها با خوراندن مقدار زیاد جیره های مایع سرشار از مواد مغذی بیشتر، به نرخ رشد متجاوز از ۰.۹ کیلوگرم در روز می رسند. آیا مرحله ای وجود دارد که در آن تغذیه گوساله با شیر مادر یا جایگزین شیر در جیره بتواند رشد گوساله ها و توانایی آنها برای انتقال از جیره مایع به جیره جامد را به خطر بیاندازد؟
توسعه شکمبه گوساله با تغذیه گوساله ها با استفاده از جیره آغازین یا همان استارتر گوساله
برای پاسخ به این سئوال، لازم است که تغییرات فیزیولوژی که در هفته اول در گوساله ها رخ می دهد مورد توجه قرار دهیم. گوساله ها با تمام اجزاء معده نشخوارکنندگان به دنیا می آیند ولی فقط شیردان یا معده اصلی ندارند. رشد سایر بخش های معده بر عهده پرورش دهندگان گوساله است به طوری که گوساله بعد از شیرگیری بتواند مواد مغذی جیره جامد را هضم و جذب کند.
مطالعات نشان داده اند که بوتیرات (اسید چرب فرار) یک ترکیب اصلی برای تحریک رشد شکمبه می باشد. نشاسته و قند تخمیری که از مصرف غلات تولید می شوند منبع اصلی بوتیرات هستند. در یک تحقیق که روی ۷۹۵ گوساله انجام شده است بر اهمیت خوراندن استارتر گوساله (جیره آغازین گوساله) تأکید بیشتری شده است. براساس این تحقیق، تولید شیر در تلیسه های شکم اول که مصرف جیره آغازین آنها زودتر آغاز شده بود یا در زمان از شیرگیری مقدار زیادی جیره آغازین مصرف کردند در مقایسه با تلیسه هایی که آغاز مصرف جیره آغازین آنها به تأخیر افتاده بود یا در زمان از شیرگیری گوساله ، جیره آغازین کمتری مصرف کردند بهبود یافت.
علی رغم دانستن این حقایق، گاودارها خوراندن جیره آغازین گوساله ها را دیرتر آغاز می کنند. میانگین سنی که جیره آغازین گوساله ها ارائه می شود از روز ۸.۵ در سال ۲۰۰۷ به روز ۱۰.۸ در سال ۲۰۱۵ افزایش یافته است.
به علاوه، در حال حاضر فقط ۲۱.۵ درصد از گاوداری ها هنگامی که تصمیم می گیرند گوساله ها را از شیر بگیرند مصرف جیره آغازین گوساله را مورد توجه قرار می دهند.
این باعث می شود از شیرگیری گوساله های زیادی تنها براساس رسیدن به سن یا وزن بدن خاصی، قبل از اینکه از لحاظ فیزیولوژیکی آمادگی تغذیه جیره جامد را داشته باشند آغاز شود. وقتی که گوساله ها مقدار زیادی از مواد مغذی مورد نیاز خود را از شیر یا جایگزین شیر دریافت می کنند، افزایش وزن خواهند داشت و این مسئله تمایل گوساله را برای مصرف جیره آغازین گوساله کاهش می دهد که در نتیجه باعث می شود گوساله های زیادی با رشد شکمبه محدود داشته باشیم.
موازنه کنسانتره و علوفه منجر به رشد شکمبه گوساله های جوان می شود.
بعد از اینکه گوساله ها با مصرف مقدار کافی آغوز با کیفیت، شروع خوبی داشتند، رشد شکمبه یکی از اهداف مهم تغذیه گوساله می باشد. رشد شکمبه امکان تخمیر خوراک های حاوی مقادیر بالای مواد مغذی را برای گوساله در حال رشد فراهم می کند. رشد شکمبه از طریق تولید اسیدهای چرب فرار (VFAs) تحریک می شود که در هنگام تخمیر ترکیبات خوراک تولید می شود. کنسانتره میزان بیشتری از پروبیونات و بوتیرات را فراهم می کند که دو مورد از مهم ترین VFAs ها برای رشد پاپیلاهای شکمبه می باشند ولی علوفه، استات بیشتری تولید می کند. در نتیجه، خوراندن کنسانتره برای افزایش رشد و بهبود شکمبه و داشتن آغاز خوب اهمیت دارد.
علوفه نیز به عنوان یک بافر در جبران کاهش PH شکمبه که بعد از وعده خوراکی اتفاق می افتد نقش با ارزشی دارد. گنجاندن مقدار کمی از علوفه (کمتر از 5 درصد ماده خشک) برای گوساله های جوان به موازنه PH و رشد شکمبه منجر می شود، بدون اینکه به پر شدن بیش از اندازه شکمبه و کاهش مصرف انرژی منجر شود. گنجاندن این میزان علوفه در جیره به اندازه جیره های کاملاً کنسانتره می تواند به افزایش رشد روزانه منجر شود.
تغذیه بوسیله جیره آغازین گوساله ( استارتر گوساله ) بسیار مهم است
به سئوال اصلی برگردیم. چه مقدار جیره مایع باید به گوساله ها بدهیم و آیا سودآوری آنها در آینده اثرگذار است؟
در یک متاآنالیز چاپ شده در مجله دیری ساینس، نتایج تمامی تحقیقات در ۲ سال گذشته جمع آوری شد. این تحقیقات تأثیر شیر یا جایگزین شیر، مصرف جیره آغازین گوساله و نرخ رشد را تا قبل از شیرگیری بر تولید شیر تلیسه ها ارزیابی کردند.
اولین نتیجه قابل ذکر این بود که برنامه خوراک دهی گوساله ها به واریانس کمتر از ۳ درصد در تولید شیر تلیسه های شکم اول منجر می شود. عوامل زیادی می توانند بر سلامت و رشد تلیسه ها و عملکرد آنها در گله های شیری تأثیرگذار باشد.
برنامه خوراک دهی تأثیراتی داشته است اما اهمیت خوراندن جیره آغازین گوساله به همراه شیر یا جایگزین شیر مشهود بوده است. افزایش مصر ماده خشک از شیر یا جایگزین شیر به میزان ۰.۰۹۱ کیلوگرم در روز به تولید شیر بیشتر به میزان ۶۵.۷ کیلوگرم در شیردهی اول منجر می شود. همان میزان افزایش در شیر یا جایگزین شیر به همراه ۰.۰۹۱ کیلوگرم استارتر گوساله (جیره آغازین گوساله) در روز به تولید شیر بیشتر به میزان ۲۶۵.۳ کیلوگرم منجر می شود.
این نتایج پراهمیت روی فراهم کردن انرژی و پروتئین موجود در جیره مایع به همراه جیره جامد قابل تخمیر که می تواند بوتیرات لازم برای رشد شکمبه ای را فراهم کند تأکید می کند. گوساله ها گنجایش محدودی برای مصرف مواد خشک دارند (تقریبا ۱.۱۳ تا ۱.۳۶ کیلوگرم ماده خشک در روز) و همچنان که مصرف شیر یا جایگزین شیر افزایش یابد، مصرف جیره آغازین گوساله کاهش می یابد. بنابراین، اطمینان حاصل کنید که با وجود محدودیت گنجایش مصرف گوساله ها نیازهای گوساله ها به مواد مغذی برای نگهداری، رشد و توسعه شکمبه برآورده می شوند.
خوراک دام سنگین: انواع کنسانتره گاو شیری ، کنسانتره گاو انتظار زایش (گاو آبستن) ، کنسانتره تلیسه (گاو غیرشیری) ، کنسانتره گاو خشک ، کنسانتره گوساله پرواری ، کنسانتره استارتر گوساله
خوراک دام سبک: کنسانتره گوسفند پرواری ، کنسانتره عمومی گوسفند ، کنسانتره میش شیرده ، کنسانتره میش آبستن سنگین ، کنسانتره فلاشینگ گوسفند ، کنسانتره استارتر بره و بزغاله
برای مشاهده قیمت خوراک دام و خرید خوراک دام از کارخانه تولید خوراک دام (اینجا کلیک کنید)
منبع: نشریه صنعت گاو شیری ، هوردز دیری من (شرکت تعاونی وحدت)
فیلم کوتاه از فرآیند تولید در کارخانه خوراک دام دستچین
1- مواد اولیه (جو، ذرت، کنجاله های سویا، کلزا، آفتابگردان، سبوس گندم) وارد کارخانه خوراک دام شده، مواد اولیه پس از بازدید و در صورت لزوم کنترل کیفیت آزمایشگاه تخلیه می گردند. 2- چنانچه ضایعاتی در مواد اولیه وجود داشته باشد جداسازی می گردند. 3- نهاده ها آسیاب شده و به ذرات ریز متناسب با تغذیه دام هدف تبدیل می شوند. مجموعه مواد اولیه شامل غلات و کنجاله های آسیاب شده وارد میکسر می شوند. همزمان ریز مغذی های خاص که بطور طبیعی در نهاده ها وجود ندارند به ترکیب افزوده می گردند. مواد به طور یکنواخت و همگن با یکدیگر مخلوط می شوند. 4- مواد مخلوط شده وارد دستگاه کاندیشنر می شوند. ملاس چغندر برای خوش خوراک شدن و چسبندگی ذرات به مخلوط اضافه می گردد. همزمان تزریق بخار به منظور میکروب زدایی، پخت و تسهیل هضم خوراک در دستگاه گوارش دام انجام می گردد. 5- محصول نهایی در دستگاه پلت ساز تحت فشار بالا قرار می گیرد. طی این فرآیند مواد به کنسانتره پلت (توده های فشرده فشنگی) تبدیل می شوند. 6- دانه های پلت به مدت معینی تحت جریان شدید هوا قرار می گیرند. در این فرآیند دانه های پلت رطوبت خود را از دست داده، خشک و خنک می گردند. 7- انتقال به سیلوهای نگهداری و بارگیری به مقصد مراکز مصرف.
فیلم کمک به درمان گاو تازه زا که به علت کمبود کلسیم زمین گیر شده است
همزمان با زایمان گاو شیری، حیوان با مشکلات زیادی مواجه می شود که کمبود کلسیم گاو برای تولید شیر یکی از بزرگترین آنها می باشد. به منظور تأمین کلسیم مورد نیاز در پستان برای تولید آغوز، گاوها باید حداقل دو برابر کلسیمی که برای رشد در اختیار جنین قرار می دهند را از طریق آزادسازی اضافی کلسیم ذخیره شده در استخوان و دریافت اضافی از طریق جیره جذب کنند. گاودار باید بداند که با آغاز شیردهی و تنها طی یک ساعت نیاز گاوها به کلسیم بالا می رود و ممکن است به آنها شوک وارد شود و در نتیجه گاو شیری عملکرد ماهیچه ای و اسکلتی خود را از دست می دهد.
فیلم در باره چگونگی کنترل نفخ شکم گوساله و گاو
شما باید کاملاً در جهت کاهش عوامل ایجاد نفخ شکمبه ای تلاش کنید. چرای گاو با شبدر یا یونجه تازه باعث بروز نفخ شکم گاو از بهار تا پائیز می شود. نفخ در گوساله هایی که شکمبه آنها کامل رشد نکرده است رایج تر است زیرا دوازدهه آنها در اثر گاز یا مایعات متورم می شود. کلیپ آموزشی جهت کنترل نفخ شکم گوساله و پیشگیری از تلف شدن گوساله در فرآیند پرورش گوساله. لطفاً با نظرات خود از ما حمایت کرده و سبب دلگرمی ما شوید.
فیلم کوتاه از یک گاوداری تمام اتوماتیک در کشور آمریکا
در این بازدید با قسمتهای مختلف یک گاوداری تمام اتوماتیک شامل شیردوشی تمام اتوماتیک، حمل شیر، محل استراحت گاوهای شیرده و تغذیه گاو شیرده آشنا شوید.
فیلم یک گاوداری متوسط شیری در کشور هلند
این فیلم قسمتهای مختلف یک گاوداری شامل بهاربندها، گوساله دانی، انبار سیلوی ذرت و سایر قسمتهای یک گاوداری متوسط شیری را به تصویر کشیده است.
فیلم مراحل شیردوشی در گاوداری صنعتی
در این ویدیو با مراحل شیردوشی در گاوداری صنعتی شامل: ضدعفونی پستان گاو قبل از دوشش ، دوشیدن مکانیزه گاو ، تمیز کردن پستان گاو بعد از دوشش و … آشنا می شوید.
فیلم آشنایی با علائم ظاهری ورم پستان گاو شیری
علائم ظاهری ورم پستان در شرایطی که آلودگی همه پستان ها را درگیر نکرده و در تمامی مجاری منتشر نشده باشد چیست و در این صورت چه مراحلی برای درمان گاو مبتلا به ورم پستان باید طی شود؟
فیلم آموزشی در باره ابتلا به ورم پستان گاو شیری
یکی از مشکلاتی که اغلب افرادی که به پرورش گاو شیری اشتغال دارند مشکل بیماری ورم پستان در گاو شیری می باشد. در این ویدیوی کوتاه آموزشی با مکانیسم ابتلا به ورم پستان در گاو شیری آشنا شوید.
فیلم آموزشی تشخیص و درمان ورم پستان در گاو شیری
در این ویدیوی آموزشی با چگونگی تشخیص ورم پستان گاو شیری و همچنین با نحوه درمان ورم پستان گاو شیری در یک واحد پرورش گاو شیری آشنا شوید.
فیلم آموزشی شاخ سوزی گوساله
فیلم آموزشی شاخ سوزی گوساله تلاشی برای کمک به مدیریت بهتر گاوداری است. شاخ سوزی یک عمل ضروری برای ایمنی انسان و حیوان از سوی انجمن دامپزشکی شناخته شده است.
فیلم آموزشی خارج کردن میخ از سم گاو
در یک مزرعه پرورش گاو شیری ممکن است با مواردی همچون فرو رفتن میخ به سم گاو شیری روبرو شوید. در آن صورت باید هر چه زودتر اقدام به خارج کردن میخ از سم گاو کنید تا دچار عفونت سم نشود. در این ویدیوی آموزشی ساده و کوتاه با چگونگی خارج کردن میخ از سم گاو آشنا می شوید.
فیلم سم چینی گاو
سم چینی منظم در دامداری ها در کنار رعایت بهداشت عمومی دامداری راهکار مؤثری برای کنترل درماتیت انگشتی و جلوگیری از لنگش در گاوداری ها و فارم های پرورشی است.
فیلم عمل آوری سیلاژ ذرت
عمل آوری سیلاژ ذرت علوفه ای شامل مراحل برداشت ذرت علوفه ای ، حمل ذرت علوفه ای ، فشرده سازی ذرت علوفه ای ، سیلو کردن ذرت علوفه ای.
فیلم خلاصه شده از جمع آوری ذرت علوفه ای تا عمل آوری سیلاژ ذرت
فرآیند جمع آوری ذرت علوفه ای ، فشرده سازی ذرت علوفه ای و پوشاندن سیلاژ ذرت.
فیلم چگونگی تولید سیلاژ ذرت بسته بندی
ذرت علوفه ای بسته بندی و عمل آوری شده یا سیلوی ذرت تخمیر شده یکی از اصلی ترین اجزای تشکیل دهنده خوراک دام در دامداری ها و گاوداری ها و مراکز پرورش گاو شیری است. در این ویدیوی آموزشی با چگونگی تولید سیلوی ذرت بسته بندی شده به صورت استاندارد آشنا می شوید.
