تولید شیر گاوداری علاوه بر تغذیه خوب نیاز به آب کافی دارد

تولید شیر گاوداری در گرو در دسترس بودن آب با کیفیت به مقدار زیاد است

در دسترس بودن مقدار زیادی آب باکیفیت برای گاوها، ارزانترین شیوه مدیریتی در گاوداری های مناطقی است که با فرا رسیدن تنش گرمایی تابستان، چالش های کاهش مصرف خوراک دام ، کاهش عملکرد تولیدمثلی و کاهش میزان شیر تولیدی در آنها ظاهر می شود. هر گاودار باید دو سئوال زیر را مورد توجه قرار دهد:

آیا میانگین اندازه گله و تولید شیر گاوداری در طی 10 سال گذشته افزایش یافته است؟

آخرین زمانی که آبشخور بیشتر (یا بزرگتر) در گاوداری ساخته شد چه موقعی بود؟

جهت تولید شیر گاوداری گاوها به مقدار زیادی آب آشامیدنی نیاز دارند

متأسفانه، هیچ رقم ثابتی برای میانگین مصرف آب که مناسب همه گاوها در همه گاوداری ها و در همه زمان ها باشد، وجود ندارد. عوامل متعددی وجود دارند که باعث می شوند مصرف آب در گاوداری متفاوت باشد که این عوامل عبارتند از: فصل، ساعت های روز، نوع جایگاه، تعداد و اندازه و موقعیت آبشخور، وضعیت آب و هوا، مرحله شیردهی، میزان تولید شیر و خود گاو. این عوامل دلایل متغیر بودن مصرف آب توسط گاو می باشند.

موضوعی که بر سر آن توافق شده است این است که 80 درصد نیاز گاوها به آب از طریق نوشیدن آب تأمین می شود (که مصرف آب آزاد یا FWI نامیده می شود)، تقریباً بقیه نیاز گاو به آب از طریق رطوبت خوراک دام تأمین می شود.

محققین در برخی از تحقیقات تخمین زده اند که گاوهای دوشا به ازای هر کیلوگرم تولید شیر به 2 تا 2.26 لیتر آب (نه فقط نوشیدن) نیاز دارند. اگر این ارقام درست باشد، دلالت بر نیاز زیاد گاوداری ها به آب می باشد.

برای مثال، یک گاو که 34 کیلوگرم شیر در روز تولید می کند به 121 تا 136 لیتر آب آزاد نیاز دارد و برای گاوی که 68 کیلوگرم شیر تولید می کند، این رقم بسیار زیاد است. بنابراین، داشتن تعداد آبشخورهای ثابت و با اندازه یکسان در بهاربندهای گاوهای پرشیر و کم شیر ولی با تعداد یکسان گاو، یک اشتباه بزرگ است.

با توجه به تحقیق انجام شده در 5 گاوداری، مصرف آب گاوها با توجه به مرحله شیردهی نیز متفاوت است. مشخص شد که گاوهای اوایل شیردهی در روز میزان 109 تا 132 لیتر آب مصرف می کنند، در حالی که گاوهای اواخر دوره شیردهی در روز میزان 94 تا 106 لیتر آب مصرف می کنند.

در گاوداری هایی که در مناطق گرم تر و خشک تر واقع شده اند، مصرف آب باید نسبت به گاوداری های مجهز به فری استال بیشتر باشد و تخمین زده می شود که مصرف کل آب گاوهای دوشا در این گاوداری ها روزانه 113 تا 119 لیتر باشد.

کاهش مصرف آب توسط گاو به کاهش مصرف خوراک و کاهش تولید شیر منجر می شود

کاهش مصرف آب، بازده گاو را کاهش می دهد. با توجه به نتایج تحقیقات می توان نتیجه گرفت که کاهش فقط مقدار کمی در مصرف آب می تواند مصرف روزانه خوراک دام را به میزان 0.45 تا 0.99 کیلوگرم و تولید شیر روزانه را به میزان 0.90 تا 2.26 کیلوگرم به ازای هر گاو کاهش دهد. کاهش بیشتر مصرف آب عواقب بدتری نیز به همراه دارد. کاهش شدید در مصرف آب مصرفی گاو می تواند تأثیر عمیقی بر تولیدمثل و رفتار تغذیه ای گاو داشته باشد.

بیشترین میزان مصرف آب بعد از خوراک خوردن و شیردهی می باشد

تعداد دفعات و مدت زمانی که گاوها در روز آب می خورند، در تحقیقات انجام شده متفاوت است. تخمین زده شده که گاوها به طور کل 25 دقیقه در روز آب می خورند، اگر نرخ پرشدن آبشخور در حد طبیعی باشد. سرعت پائین پر شدن آبشخور باعث می شود گاوها به مدت طولانی تری منتظر باشند.

محققین به طور مکرر به این نتیجه رسیده اند که آب خوردن گاوها به میزان زیادی با مصرف خوراک دام و میزان تولید شیر همبستگی دارد. یک متخصص مرکز ترویجی در سال 2001 متوجه شد که اگر در راهروی خروجی سالن شیردوشی آبشخور وجود داشته باشد، گاوها 8 تا 10 درصد کل آب مورد نیاز روزانه خود را آنجا مصرف می کنند. در یک تحقیق دیگر در سال 2008 نشان داده شد که 75 درصد از گاوها طی دو ساعت بعد از شیردوشی به آبشخور مراجعه می کنند.

تحقیقات دیگری نشان داد که گاوها طی 15 دقیقه بعد از خوردن خوراک دام آب می خورند. اگر چه در تابستان این مدت زمان به 6.5 دقیقه می رسد.

معمولاً گاوها در اواخر شب آب نمی نوشند. در تحقیق سال 2008 مشخص شد که فقط 10 درصد از گاوها در فاصله زمانی 10 شب تا 5 صبح به آبشخور می روند در حالی که مصرف آب روزانه در 75 درصد از گاوها در فاصله زمانی 6 صبح و 7 عصر می باشد. این درصدها در دیگر تحقیقات بیشتر است.

نیاز گاوها به آب در تابستان افزایش می یابد

در تابستان، دفعات مراجعه به آبشخور و میزان مصرف آب گاو ها بیشتر است. یک تحقیق در زمینه رفتار آب خوردن گاو ها در فصل های مختلف نشان داد که دفعات مراجعه روزانه گاوها به آبشخور در زمستان 8.15 دفعه و در تابستان 16.10 دفعه می باشد. دیگر تحقیقات نشان دادند که گاوها در تابستان 25 تا 50 درصد آب بیشتری می خورند. همچنین نتیجه تحقیقات نشان داده است که در تابستان گاوهایی که در مکان های باز نگهداری می شوند به صورت گروهی به آبشخور هجوم می برند. به خصوص در اواخر بعد از ظهر که دمای هوا کاهش می یابد و آب آبشخور خنک می شود این عمل تشدید می شود.

وجود فضای کافی برای آبشخور ضروری است

بسیار اهمیت دارد  که فضای آبشخور کافی برای تمامی گاوها وجود داشته باشد تا آنها بتوانند به موقع بعد از شیردوشی و خوراک خوردن به آب دسترسی داشته باشند. بالا بودن تراکم دام مضر است زیرا باعث کاهش دسترسی به آب و همچنین مصرف آب می شود.

اندازه توصیه شده برای فضای خطی آبشخور به ازای هر گاو 5 تا 7.6 سانتیمتر است ولی گاودارها ممکن است فضای 7.6 تا 10.16 سانتیمتر را برای آبشخورهایی که سایبان ندارند مد نظر قرار دهند. به طور اساسی طراحی آبشخور باید به گونه ای باشد که 75 درصد از گاوها در طی 60 دقیقه بتوانند آب بخورند.

آبشخور باید نزدیک سالن شیردوشی باشد

دسترسی آسان و فراوان به آب برای گاوها باید در اولویت بالایی قرار داشته باشد. به طور کلی آبشخور نباید بیشتر از 90 متر از آخورها فاصله داشته باشد.

برخی از گاوداری ها آبشخور را در امتداد دیوارهای داخلی سالن شیردوش های پارالل قرار داده اند تا دام چند ثانیه بعد از اینکه از استال دوشش خارج شد به آب دسترسی داشته باشد. هشدار داده شده است که گاوها ممکن است سر آبشخور تجمع کنند یا معطل شوند که ممکن است برای گروه بعدی دوشش اختلال ایجاد کنند، به خصوص اگر فضای خروجی به طور کامل عریض نباشد.

گزینه دیگر، قرار دادن آبشخور در امتداد گذر خروج از سالن شیردوش می باشد. توصیه می شود که همانند فضای آخور، آبشخور نباید بیشتر از 90 متر از سکوی شیردوشی فاصله داشته باشد و فاصله باید به گونه ای باشد که دام 5 دقیقه بعد از خارج شدن از سالن شیردوش بتواند آب بخورد با فرض اینکه سرعت راه رفتن عادی باشد و بر سر راه، مانع های کمی وجود داشته باشد.

گاودارهایی که نمی توانند به فاصله 90 متر بعد از سالن شیردوشی، آبشخور قرار دهند، باید قرار دادن آبشخور اضافی نزدیک ورودی جایگاه را مد نظر قرار دهند.

فیلم کوتاه از فرآیند تولید در کارخانه خوراک دام دستچین

1- مواد اولیه (جو، ذرت، کنجاله های سویا، کلزا، آفتابگردان، سبوس گندم) وارد کارخانه خوراک دام شده، مواد اولیه پس از بازدید و در صورت لزوم کنترل کیفیت آزمایشگاه تخلیه می گردند. 2- چنانچه ضایعاتی در مواد اولیه وجود داشته باشد جداسازی می گردند. 3- نهاده ها آسیاب شده و به ذرات ریز متناسب با تغذیه دام هدف تبدیل می شوند. مجموعه مواد اولیه شامل غلات و کنجاله های آسیاب شده وارد میکسر می شوند. همزمان ریز مغذی های خاص که بطور طبیعی در نهاده ها وجود ندارند به ترکیب افزوده می گردند. مواد به طور یکنواخت و همگن با یکدیگر مخلوط می شوند. 4- مواد مخلوط شده وارد دستگاه کاندیشنر می شوند. ملاس چغندر برای خوش خوراک شدن و چسبندگی ذرات به مخلوط اضافه می گردد. همزمان تزریق بخار به منظور میکروب زدایی، پخت و تسهیل هضم خوراک در دستگاه گوارش دام  انجام می گردد. 5- محصول نهایی در دستگاه پلت ساز تحت فشار بالا قرار می گیرد. طی این فرآیند مواد به کنسانتره پلت (توده های فشرده فشنگی) تبدیل می شوند. 6- دانه های پلت به مدت معینی تحت جریان شدید هوا قرار می گیرند. در این فرآیند دانه های پلت رطوبت خود را از دست داده، خشک و خنک می گردند. 7- انتقال به سیلوهای نگهداری و بارگیری به مقصد مراکز مصرف.

فیلم کمک به درمان گاو تازه زا که به علت کمبود کلسیم زمین گیر شده است

همزمان با زایمان گاو شیری، حیوان با مشکلات زیادی مواجه می شود که کمبود کلسیم گاو برای تولید شیر یکی از بزرگترین آنها می باشد. به منظور تأمین کلسیم مورد نیاز در پستان برای تولید آغوز، گاوها باید حداقل دو برابر کلسیمی که برای رشد در اختیار جنین قرار می دهند را از طریق آزادسازی اضافی کلسیم ذخیره شده در استخوان و دریافت اضافی از طریق جیره جذب کنند. گاودار باید بداند که با آغاز شیردهی و تنها طی یک ساعت نیاز گاوها به کلسیم بالا می رود و ممکن است به آنها شوک وارد شود و در نتیجه گاو شیری عملکرد ماهیچه ای و اسکلتی خود را از دست می دهد.

فیلم در باره چگونگی کنترل نفخ شکم گوساله و گاو

شما باید کاملاً در جهت کاهش عوامل ایجاد نفخ شکمبه ای تلاش کنید. چرای گاو با شبدر یا یونجه تازه باعث بروز نفخ شکم گاو از بهار تا پائیز می شود. نفخ در گوساله هایی که شکمبه آنها کامل رشد نکرده است رایج تر است زیرا دوازدهه آنها در اثر گاز یا مایعات متورم می شود. کلیپ آموزشی جهت کنترل نفخ شکم گوساله و پیشگیری از تلف شدن گوساله در فرآیند پرورش گوساله. لطفاً با نظرات خود از ما حمایت کرده و سبب دلگرمی ما شوید.

فیلم کوتاه از یک گاوداری تمام اتوماتیک در کشور آمریکا

در این بازدید با قسمتهای مختلف یک گاوداری تمام اتوماتیک شامل شیردوشی تمام اتوماتیک، حمل شیر، محل استراحت گاوهای شیرده و تغذیه گاو شیرده آشنا شوید.

فیلم یک گاوداری متوسط شیری در کشور هلند

این فیلم قسمتهای مختلف یک گاوداری شامل بهاربندها، گوساله دانی، انبار سیلوی ذرت و سایر قسمتهای یک گاوداری متوسط شیری را به تصویر کشیده است.

فیلم مراحل شیردوشی در گاوداری صنعتی

در این ویدیو با مراحل شیردوشی در گاوداری صنعتی شامل: ضدعفونی پستان گاو قبل از دوشش ، دوشیدن مکانیزه گاو ، تمیز کردن پستان گاو بعد از دوشش و … آشنا می شوید.

فیلم آشنایی با علائم ظاهری ورم پستان گاو شیری

علائم ظاهری ورم پستان در شرایطی که آلودگی همه پستان ها را درگیر نکرده و در تمامی مجاری منتشر نشده باشد چیست و در این صورت چه مراحلی برای درمان گاو مبتلا به ورم پستان باید طی شود؟

فیلم آموزشی در باره ابتلا به ورم پستان گاو شیری

یکی از مشکلاتی که اغلب افرادی که به پرورش گاو شیری اشتغال دارند مشکل بیماری ورم پستان در گاو شیری می باشد. در این ویدیوی کوتاه آموزشی با مکانیسم ابتلا به ورم پستان در گاو شیری آشنا شوید.

فیلم آموزشی تشخیص و درمان ورم پستان در گاو شیری

در این ویدیوی آموزشی با چگونگی تشخیص ورم پستان گاو شیری و همچنین با نحوه درمان ورم پستان گاو شیری در یک واحد پرورش گاو شیری آشنا شوید.

فیلم آموزشی شاخ سوزی گوساله

فیلم آموزشی شاخ سوزی گوساله تلاشی برای کمک به مدیریت بهتر گاوداری است. شاخ سوزی یک عمل ضروری برای ایمنی انسان و حیوان از سوی انجمن دامپزشکی شناخته شده است.

فیلم آموزشی خارج کردن میخ از سم گاو

در یک مزرعه پرورش گاو شیری ممکن است با مواردی همچون فرو رفتن میخ به سم گاو شیری روبرو شوید. در آن صورت باید هر چه زودتر اقدام به خارج کردن میخ از سم گاو کنید تا دچار عفونت سم نشود. در این ویدیوی آموزشی ساده و کوتاه با چگونگی خارج کردن میخ از سم گاو آشنا می شوید.

فیلم سم چینی گاو

سم چینی منظم در دامداری ها در کنار رعایت بهداشت عمومی دامداری راهکار مؤثری برای کنترل درماتیت انگشتی و جلوگیری از لنگش در گاوداری ها و فارم های پرورشی است.

فیلم عمل آوری سیلاژ ذرت

عمل آوری سیلاژ ذرت علوفه ای شامل مراحل برداشت ذرت علوفه ای ، حمل ذرت علوفه ای ، فشرده سازی ذرت علوفه ای ، سیلو کردن ذرت علوفه ای.

فیلم خلاصه شده از جمع آوری ذرت علوفه ای تا عمل آوری سیلاژ ذرت

فرآیند جمع آوری ذرت علوفه ای ، فشرده سازی ذرت علوفه ای و پوشاندن سیلاژ ذرت.

فیلم چگونگی تولید سیلاژ ذرت بسته بندی

ذرت علوفه ای بسته بندی و عمل آوری شده یا سیلوی ذرت تخمیر شده یکی از اصلی ترین اجزای تشکیل دهنده خوراک دام در دامداری ها و گاوداری ها و مراکز پرورش گاو شیری است. در این ویدیوی آموزشی با چگونگی تولید سیلوی ذرت بسته بندی شده به صورت استاندارد آشنا می شوید.