[rt_quote]
راهکارهایی برای مدیریت کیفیت شیر از طریق سلامت پستان گاو برای دامداران موجود می باشد که برخی از آنها جدید و برخی دیگر قدیمی هستند اما همه آنها اطلاعات با ارزشی ارائه می دهند.
[/rt_quote]
پیش دوشی به تشخیص سریع شیر غیرطبیعی کمک می کند. نمونه گیری از شیر برای تشخیص عوامل بیماری زا، تصمیمات درمانی شما را در جهت درست هدایت می کند و از طرفی کاهش استفاده از آنتی بیوتیک، خطر باقی ماندن آن در شیر را در راستای بهبود کیفیت شیر کاهش می دهد.
پیش دوشی به تشخیص سریع شیر غیرطبیعی کمک می کند.
حفظ سلامت پستان گاو از طریق تشخیص ورم پستان تحت بالینی از دشوارترین موارد است زیرا شیر در ظاهر طبیعی به نظر می رسد اما شمار سلول بدنی (SCC) بالایی دارد. در اکثر گله ها، گاوهای مبتلا به عفونت های تحت بالینی مهم ترین منبع سلول های بدنی بالا در شیرهای فروشی هستند. تشخیص ورم پستان تحت بالینی به روش های مختلف امکان پذیر است که عبارتند از: ارزیابی مستقیم میزان SCC با انجام آزمایش ورم پستان کالیفرنیا CMT برای کارتیه های مشکوک.
کشت کارتیه مشکوک، وجود عوامل ایجاد بیماری ورم پستان را مشخص می کند اما میزان التهاب مرتبط با عفونت (SCC) را برآورد نمی کند. کشت شیر کارتیه های عفونی با کمک CMT ابزار نیرومندی برای اتخاذ تصمیمات هوشمندانه در باره گاوهای مبتلا در اختیار ما قرار می دهند.
کشت شیر هر گاو شیوه تشخیص ورم پستان متفاوتی ارائه می دهد. کشت شیر به تنهایی عوامل بیماری زا را مشخص می کند و باید در جهت انتخاب گزینه های درمانی مناسب مورد استفاده قرار گیرد تا مدیریت کیفیت شیر بتواند اثرگذار باشد.
نتایح غربال گری مسائل پیرامونی گاو به مدیریت کیفیت شیر کمک می کند
CMT یک آزمایش غربال گری ساده، ارزان و سریع برای تشخیص ورم پستان است. نمره CMT میزان SCC شیر هر کارتیه را نشان می دهد. این روش را می توان سریع و به طور مناسب به کارگران شیردوش گاوداری آموزش داد. نتایج آزمایش از صحت بالایی برخوردار هستند. همچنین لازم است که گاوداران از محدودیت های CMT و کاربرد صحیح تصمیمات اتخاذ شده بر اساس نتایج CMT مطلع باشند.
مدیریت کیفیت شیر ایجاب می کند که در شرایط بحرانی هنگامی که امکان عدم فروش شیر در بازار یا عدم دریافت پاداش های ناشی از کیفیت وجود دارد می توان از این آزمایش برای غربال گاو یا کارتیه مشکوک استفاده کرد. بنابراین باید از ریختن شیر کارتیه های شمار سلولی بالا که نتایج آزمایش CMT آن مثبت است به داخل مخزن خودداری شود.
در بسیاری از گله ها، گاوهای تازه زا و انتظارزایش مبتلا به عفونت های تحت بالینی با استفاده از این آزمایش غربال می شوند. این اطلاعات برای ارزیابی بیشتر گاوهای منتخب (جهت کشت شیر) تصمیم به حذف گاوها، درمان گاوهای خشک منتخب، اطمینان از سلامت پستان گاو یا درمانهای طولانی، مفید هستند. اهمیت دارد که گاودارها متوجه شوند در درصد مشخصی از نمونه های کشت داده شده از گاوها براساس آزمایش CMT هیچ باکتری رشد نمی کند.
یکی از دلایل « عدم رشد باکتریایی» شیوع متناوب و نه ارگانیسم عفونی، مانند استاف اورئوس می باشد. دلایل دیگر این است که امکان دارد عفونت از گله حذف شده باشد ولی آسیب وارد شده به غده شدید است و باعث التهاب مزمن گردیده است. توصیه نمی شود که فقط از نتایج CMT برای شروع فوری درمان بیماری ورم پستان استفاده شود مگر اینکه عوامل بیماری زای خاصی شناخته شوند.
مدیریت کیفیت شیر توسط سلامت پستان گاو ، هدایت الکتریکی
شیر ورم پستانی نسبت به شیر طبیعی هدایت الکتریکی بالاتری دارند. سامانه های شیردوشی خودکار و همچنین دستگاههای دستی به گیرنده های حساس به هدایت الکتریکی مجهز شده اند. تغییر رسانایی الکتریکی یکی از نمونه های اولیه مرتبط با عفونت های جدید می باشد. در سالن های شیردوشی سامانه های هدایت الکتریکی نصب می شود و هدایت الکتریکی هر گاو را با هدایت الکتریکی همان گاو در شیردوشی بعدی مقایسه می کند. چنانچه انحراف هدایت الکتریکی از میزان معمول بالاتر رود به گاو برچسب ورم پستان خورده می شود.
هدایت الکتریکی بالا به انجام ارزیابی های بیشتر بر گاو (تست دمای بدن، معاینه پستان) منجر شده و به طور کلی دلیلی برای درمان سریع نیست. هدایت الکتریکی برای تشخیص عفونت مزمن تحت بالینی مفید نیست (گاوهایی با SCC بالا).
تجهیزات در خدمت مدیریت کیفیت شیر و حفظ سلامت پستان گاو
بسیاری از گاوداری ها بر روی تجهیزاتی سرمایه گذاری کرده اند که برای ارزیابی مستقیم کارتیه و میزان SCC مورد استفاده قرار می گیرد. هزینه و دقت این فن آوری ها متفاوت است اما به دلیل اینکه نتایج سریع آماده می شوند می تواند به تصمیم گیری سرعت بخشد.
این فن آوری ها عبارتند از: شمارشگر سلول بدنی، نوارهای آزمایش و خوانش های الکتریکی. توصیه می شود که با دامپزشک خود در رابطه با چگونگی تاثیر آنها بر برنامه سلامت پستان گاو مشورت کنید.
مدیریت کیفیت شیر توسط سلامت پستان گاو ، رقیق شدن شیر اتفاق می افتد
وضعیت عفونی کارتیه یکی از مهم ترین عواملی است که بر SCC شیر کارتیه، گاو یا گله اثر می گذارد. واکنش شمار سلولی بدنی گاوهای مبتلا شده تا اندازه ای به عوامل بیماری زای موجود بستگی دارد. گاوهای مبتلا به عوامل بیماری زای مهم (استرپتوکوکوس آگالاکتیه، استافیلوکوکوس اورئوس، استرپتوکوکسی های محیطی) شمار سلول بدنی بالاتر از حد میانگین 600،000 سلول/میلی لیتر را ایجاد می کنند.
به خاطر داشته باشید که شمار سلول بدنی هر گاو، حاصل SCC شیر هر چهار کارتیه می باشد. تعداد کارتیه های عفونی شده و همچنین کل شیر تولید شده عوامل بسیار مهمی هستند که مشخص می کند گاو بر اساس SCC دقیقا چه موقعی جزء گاوهای مبتلا محسوب می شود. تاثیر رقیق شدن شیر طبیعی می تواند بروز عفونت یک کارتیه خاص را پوشش دهد.
SCC تمامی کارتیه ها نشان داده است که شمار سلول بدنی 200،000 سلول در میلی لیتر آستانه معقولی است که گاوهای سالم و گاوهای مبتلا را مشخص می کند.
کشت شیر هر گاو شیوه تشخیص ورم پستان متفاوتی ارائه می دهد. کشت شیر به تنهایی عوامل بیماری زا را مشخص می کند و باید در جهت انتخاب گزینه های درمانی مناسب مورد استفاده قرار گیرد تا مدیریت کیفیت شیر بتواند اثرگذار باشد.
مدیریت کیفیت شیر توسط سلامت پستان گاو ، ارزیابی سلامت پستان از طریق کشت شیر
کشت شیر هر کارتیه بعد جدیدی به ارزیابی سلامت پستان گاو و برنامه های کنترل ورم پستان می افزاید به خصوص هنگامی که آن اطلاعات با داده های SCC با ورم پستان بالینی آمیخته شود. در روش های نمونه گیری، هر برنامه جاری به داده های دامپزشک و همچنین داده های مدیریت گله نیاز است.
کشت شیر هر گاو شیوه تشخیص ورم پستان متفاوتی ارائه می دهد. کشت شیر به تنهایی عوامل بیماری زا را مشخص می کند و باید در جهت انتخاب گزینه های درمانی مناسب مورد استفاده قرار گیرد تا مدیریت کیفیت شیر بتواند اثرگذار باشد.
این احتمال وجود دارد که ارگانیسم های موجود در مجاری و پوست سرپستانک با آلودگی های محیطی باعث مثبت شدن نتیجه آزمایش نمونه شوند. نتیجه کشت گاوهای مبتلا که اکنون عفونت و بیماری را پخش نمی کنند و شیوع نمی دهند، ممکن است منفی باشد. همانطورکه قبلا ذکر شد، نتیجه کشت شیر هر گاو هنگامی که با نتایج همراه شود معنی دار تر خواهد بود. حتی نتایج کشت هایی که منفی هستند نیز به طور معناداری تأثیر مثبتی بر تصمیمات درمانی یا مدیریت کیفیت شیر دارند. برای درمان گاوهای ورم پستانی بر اساس شواهد تصمیم گیری کنید. استفاده از روش های تشخیصی ترکیبی در گاوداری هایی که به تولید شیر با کیفیت از طریق مدیریت کیفیت شیر و سلامت پستان گاو اهمیت می دهند منفعت های اقتصادی به همراه دارد.
خوراک دام سنگین: انواع کنسانتره گاو شیری ، کنسانتره گاو انتظار زایش (گاو آبستن) ، کنسانتره تلیسه (گاو غیرشیری) ، کنسانتره گاو خشک ، کنسانتره گوساله پرواری ، کنسانتره استارتر گوساله
خوراک دام سبک: کنسانتره گوسفند پرواری ، کنسانتره عمومی گوسفند ، کنسانتره میش شیرده ، کنسانتره میش آبستن سنگین ، کنسانتره فلاشینگ گوسفند ، کنسانتره استارتر بره و بزغاله
برای مشاهده قیمت خوراک دام و خرید خوراک دام از کارخانه تولید خوراک دام (اینجا کلیک کنید)
منبع: نشریه صنعت گاو شیری ، هوردز دیری من (شرکت تعاونی وحدت)
